Yattal Mbaye
L’élevage et l’agriculture font partie des secteurs économiques les plus dynamiques du Sénégal. Ils contribuent à la satisfaction des besoins alimentaires. Ce dynamisme est surtout favorisé par l’accroissement de la population corrélé à l’augmentation des besoins nutritionnels dans un contexte de mutation des habitudes alimentaires. Cette situation favorable a poussé le GIE Yaatal Mbeye à mettre en place ce projet intégré de : l’agroforesterie et l’élevage de volaille.
L'agroforesterie désigne les pratiques, nouvelles ou historiques, associant arbres, cultures et/ou animaux sur une même parcelle agricole, en bordure ou en plein champ. Ces pratiques comprennent les systèmes agro-sylvicoles mais aussi sylvopastoraux, les pré-vergers (animaux pâturant sous des vergers de fruitiers)...
Les avantages de l'agroforesterie.
- Augmentation du rendement des cultures : Le rendement des cultures augmente dans les champs adjacents aux brise-vent, conformément à de nombreuses études qui ont été réalisées. ...
- Avantages des brise-vent pour le bétail. ... .
- Économie d'énergie. ...
- Chauffage des maisons.
L’aviculture au Sénégal est caractérisée par deux systèmes d’élevage distincts que sont : l’aviculture traditionnelle et l’aviculture semi-industrielle dite moderne. Les productions avicoles sont encore dominées par le système traditionnel pratiqué à travers tout le territoire national.
De plus, l’aviculture sénégalaise est surtout dominée par l’élevage du poulet. Les autres espèces de volailles (pintade, canard, dindon, oie, pigeon etc.) sont très marginales et sont surtout élevées pour l’agrément. Elles sont produites par quelques éleveurs et le Centre National d’Aviculture pour les fêtes de Noël et de fin d’année.
Le projet consiste à faire de la remontée de filière en agroforesterie et élevage en produisant en quantité dans un souci de participer à la réduction des importations dans les domaines suivantes :
1. Volet production
- Production de Fruitiers (corossoliers, citronniers) à partir de la 5ième année.
- Production de tisane à partir des plantes médicinales (citronnelle, bantamaré, artémisia).
- Production d’œufs de couvée pour les éclosoirs et des poussins et volailles labellisés.
- Croisement des Brahman aux Bleus d’Hollande et Cou nu pour obtenir une autre race métissée.
1. Volet commercialisation
- Vente de Fruits (corossol, citron), des tisanes et des plantes aromatiques.
- Vente d’œufs de couvée et de poussins - Offre d’une autre qualité de viande (Blubeer & Nubeer).